台中約會餐廳推薦[西屯區]-迷人用餐環境，優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!(擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar)
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很久沒有好好記錄一下 Umie 的美食餐廳口袋名單了，最近和朋友聊到吃過的餐廳，才驚覺「原來我吃過這麼多美味又值得推薦的餐廳啊！」，所以，接下來，Umie 也會努力把吃過的美味餐廳口袋名單，一起分享給你們 ！而且，我推薦的餐廳，大多都很適合約會用喔！所以，想找什麼約會餐廳，就來看看我的口袋名單吧 ，這篇，首先就來分享位於台中市西屯區 (台中12期) 的約會餐廳 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳！
約莫 2012 年後的餐廳食記還可以參考一下，因為在這之後，
Umie 的嘴可是越來越刁了，所以 2012 年後的文章，更有參考價值喔！
Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳，外觀裝潢非常低調，很容易開車就錯過了，官網上提到 Beluga 是採用清水模工法來設計裝潢的，讓 Beluga Restaurant & Bar 有別於一般法式料理的華麗感，多了一些獨一無二和自然感。除了美味的法式料理外，這裡同時也擁有 Lounge Bar 🙂
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Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳，
室內用餐空間，Umie 個人很喜歡，良好的自然採光，讓用餐氛圍很好，
一直讓我想到在紐約吃米其林三星餐廳時的樣子 🙂
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在餐廳的室外用餐空間中，更有全台最長 12米的 T 型池畔，結合了自然景觀和時尚感，讓戶外用餐空間也相當優雅，不過這天剛好遇上颱風天，外頭刮風下雨的，有點可惜。除了戶外和室內桌席之外，Beluga 也提供包廂空間和包場服務 🙂
這天在 Beluga 用餐的客人滿多的，所以 Umie 就沒有到處拍照，一直到後來用餐結束後，趁沒有客人用餐時，才拍了一些照片，但這些局部照，就可以看見 Beluga 餐廳的美麗了！但就是可惜了這天的大雨，不然真想在泳池畔拍些漂亮的照片呀！
對了！這泳池真的是可以游的喔！
服務人員說，這裡真的備有沖洗的淋浴設備，客人真的想游也是可以的 :))
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除了美麗優雅的裝潢設計外，最重要的，當然就是餐點的味道了！Beluga 的現任主廚 Danny Chang ，曾於 2004 年至南法 Motpellier 的米其林三星 Le Jardin Des Sens 餐廳精進廚藝後，就開始任職於米其林餐廳，對於食材、味道、擺盤都有他的獨特性，這些是在 Beluga 官網介紹中知曉的。
不過，在當下享用餐點時，真的會對於 Beluga 餐點的擺盤和餐點的口味，非常滿意啊！
最喜歡名與實都兼具的好味道了 :))
米其林星星光環餐廳：
祥雲龍吟-日本東京六本木米其林三星分店-龍吟Ryugin！日式創作頂級美味餐廳:)
台北 BELLAVITA．L’ ATELIER de Joël Robuchon 頂級米其林三星侯布雄法式餐廳
美國自助旅行-紐約必吃-米其林三星Jean-Georges (哥倫布圓環Columbus Circle)
這天 Umie 是在中午時段用餐，點的是 NT$1280 + 10% 服務費的套餐。
(午餐套餐有 NT$980 / NT$1280 / NT$1580 可選擇，晚餐套餐的價格則不相同，但餐點的內容也不相同喔！
晚餐為 NT$1980 / NT$2680 / NT$3280 )
菜單也常常在更換，所以不一定可以吃到 Umie 點過的餐點喔！
此篇食記用餐時間：2015/08/16
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SET MENU BUSINESS NT$1280 + 10%
咖啡或茶
迎賓小點
這天是咖哩和起司口味的千層酥，口感還不錯，些微偏乾一些![台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境，優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場](https://umie.cc/wp-content/uploads/pilipressmove/P2810292-copy.jpg "台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境，優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場")
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這天因為慶生，還有招待二杯調酒 🙂
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手工麵包 & 奶油
愛吃麵包的人，一定會很愛！外皮烤的酥脆，內層柔軟，好愛這樣的手工麵包 🙂
不過因為麵包本身就很完美了，Umie 幾乎是沒有沾奶油調味就吃完了 :))
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開胃小點
讓我真的有被「開胃」的感覺，「嗯~我準備好了！」繼續上菜吧 😀
可愛的是，還有香脆甜口的焦糖爆米花呢！
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前菜(任選一道)
油封鴨腿千層酥，夏季松露，甜桃
將鴨腿肉調味細絲，包進千層派中，千層派的外套烤的酥酥的，餡料柔軟，非常特別又好吃，擺盤的部份，
放上了，白蘿蔔、白桃甜、杏仁做成的白色醬汁，非常漂亮又爽口，
不過可惜的是松露雖然擺盤上，很大器的放了許多片，
但松露的味道不是很明顯滿可惜的。(Umie 個人超愛松露味呀！)![台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境，優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場](https://umie.cc/wp-content/uploads/pilipressmove/P2810349-copy.jpg "台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境，優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場")
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北海道干貝,綠蘆筍,柑橘,蒔蘿
這道北海道干貝，非常值得點啊！上層煎的焦香，
裡頭的干貝還是保有滑嫩口感的淡粉紅色切面，讓我非常滿意啊！
搭配酸甜的柑橘調味醬汁，清爽又好吃 🙂
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主菜 (任選一道)
伊比利豬,番薯,芥末籽 (需加價 NT$360)
這道是服務員推薦的，不然其實 Umie 到餐廳，真的很少會點豬肉的品項，因為不是很愛豬肉的腥味 (但也是有吃過好吃到沒有豬肉味的餐點啦！)，經過服務員介紹，才知道原來這個伊比利豬，和一般吃到的豬肉不同，因為都是餵食橡果為主，所以不會有豬肉的腥味，還吃的出淡淡的橡果香(但我是沒吃出來啦)，不過，真的沒有豬肉的腥味和油膩感，非常好吃！
也因為肉質可以達到生吃的等級，所以是製作成 8 分熟左右，
吃起來很像牛肉的口感，外皮酥香，裡頭香嫩好吃，非常推薦！
旁邊搭配的擺盤醬汁，也是我很喜歡的芥末籽 🙂
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Prime 肋眼，焦化味噌花椰菜，牛骨髓汁
點了 3 分熟，一開始送上的餐點，在切開後發現其實已經 8 分熟了，
還好服務員也貼心的詢問熟度，後來還幫我換上了新的一盤，非常加分啊 🙂
口感鮮嫩，很喜歡這樣簡單清爽調味的肋眼，
另外焦糖化的花椰菜我也很喜歡，法國菜就是要這樣精緻迷人呀！![台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境，優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場](https://umie.cc/wp-content/uploads/pilipressmove/P2810371-copy.jpg "台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境，優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場")
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甜點 (任選一道)
萊姆荔枝慕斯，卡士達，茉莉綠茶
*茉莉綠茶：指的是旁邊擺盤上的小茶凍。
嗯，這道甜點，就讓我略過好了，不是很喜歡。
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但接下來這道甜點，Umie 個人好愛！
蘋果杏仁焦糖千層，紫蘇，伯爵紅茶
擺盤很美之外，口感更是好吃！整朵上頭的玫瑰花瓣，都是用蘋果片捲出來的，
搭配清爽的蘋果泥和杏仁，非常重看又重吃呀！可以看出主廚用心的一道甜點呀 🙂
*伯爵紅茶：指的是旁邊擺盤上的小茶凍。
不過寫這篇時，看了一下現在的 menu ，很可惜現在甜點的菜單都換過了，
不過也許，過一陣子換季，這道又會再重新上菜也不一定 🙂
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飲品
選擇了熱拿鐵，以及冰拿鐵
冰拿鐵(去冰)，Beluga 的咖啡滿好喝的！
(Umie 個人最怕是餐廳前面餐都很不錯，但最後端上來的咖啡超難喝，毀掉前面的美好啊！ )![台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境，優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場](https://umie.cc/wp-content/uploads/pilipressmove/P2810382-copy.jpg "台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境，優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場")
熱拿鐵
比起冰拿鐵，熱拿鐵又更完美一點了，還有美麗的拉花，和附上的咖啡小品 🙂
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招待小甜點
除了套餐附上的甜點外，Beluga 還有另外招待小甜點的部份 🙂
馬卡龍做的相當不錯，不會甜的很膩口，值得一試！
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剛剛一開始，也有提到這天是來過生日的，所以也有事先在訂位時，
請服務員幫忙準備蛋糕上寫的生日祝福 (生日蛋糕是免費的喔！超棒服務！)，
在甜點吃完後，服務員就貼心的幫忙送上生日蛋糕啦 🙂
一切開蛋糕吃，立刻對 Beluga 的服務又打上更高的分數了！
超有誠意的香草水果蛋糕呀！吃的出來很新鮮又好吃，
奶油上還可以看見香草籽和開心果碎粒，整體的好吃程度，超越剛剛第一道甜點啊！
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這天也不小心認識了 Beluga 的老闆，老闆說我很漂亮，
就請我喝了一杯她最近設計出來的濃縮咖啡調酒，非常好喝啊！
(雖然這整串的敘述很像我在亂講的，但是真的！老闆真的說我很漂亮 (摀臉) )
[未成年請勿飲酒/酒後不開車]
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如果想找台中約會/求婚/辦活動的場地，就不要錯過 Beluga 這座迷人又優雅的法式餐廳 🙂
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Beluga Restaurant&Bar 法式料理餐廳
電話： (04) 2451-0668
地址：台中市西屯區上安北街36號
設有 wifi 網路服務
營業時間： 11:30~14:30 | 18:00~2:00 (週二店休)
官網 ：Beluga Restaurant&Bar 法式料理餐廳
FB粉絲團： Beluga Restaurant&Bar
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