台中約會餐廳推薦[西屯區]-迷人用餐環境,優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!(擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar)

   

台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境,優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場

很久沒有好好記錄一下 Umie 的美食餐廳口袋名單了,最近和朋友聊到吃過的餐廳,才驚覺「原來我吃過這麼多美味又值得推薦的餐廳啊!」,所以,接下來,Umie 也會努力把吃過的美味餐廳口袋名單,一起分享給你們 !而且,我推薦的餐廳,大多都很適合約會用喔!所以,想找什麼約會餐廳,就來看看我的口袋名單吧 ,這篇,首先就來分享位於台中市西屯區 (台中12期) 的約會餐廳 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳

約莫 2012 年後的餐廳食記還可以參考一下,因為在這之後,
Umie 的嘴可是越來越刁了,所以 2012 年後的文章,更有參考價值喔!

Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳,外觀裝潢非常低調,很容易開車就錯過了,官網上提到 Beluga 是採用清水模工法來設計裝潢的,讓 Beluga Restaurant & Bar 有別於一般法式料理的華麗感,多了一些獨一無二和自然感。除了美味的法式料理外,這裡同時也擁有 Lounge Bar 🙂

台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境,優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場

Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳,
室內用餐空間,Umie 個人很喜歡,良好的自然採光,讓用餐氛圍很好,
一直讓我想到在紐約吃米其林三星餐廳時的樣子  🙂

   

 

 

另外還有一座恆溫酒窖,在用餐時,都會讓我忍不住抬頭看一下,非常美呀!
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在餐廳的室外用餐空間中,更有全台最長 12米的 T 型池畔,結合了自然景觀和時尚感,讓戶外用餐空間也相當優雅,不過這天剛好遇上颱風天,外頭刮風下雨的,有點可惜。除了戶外和室內桌席之外,Beluga 也提供包廂空間和包場服務 🙂

這天在 Beluga 用餐的客人滿多的,所以 Umie 就沒有到處拍照,一直到後來用餐結束後,趁沒有客人用餐時,才拍了一些照片,但這些局部照,就可以看見 Beluga 餐廳的美麗了!但就是可惜了這天的大雨,不然真想在泳池畔拍些漂亮的照片呀!

 

對了!這泳池真的是可以游的喔!
服務人員說,這裡真的備有沖洗的淋浴設備,客人真的想游也是可以的 :))

 

這裡真的好適合求婚和包場、小婚禮啊!
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除了美麗優雅的裝潢設計外,最重要的,當然就是餐點的味道了!Beluga 的現任主廚 Danny Chang ,曾於 2004 年至南法 Motpellier 的米其林三星 Le Jardin Des Sens 餐廳精進廚藝後,就開始任職於米其林餐廳,對於食材、味道、擺盤都有他的獨特性,這些是在 Beluga 官網介紹中知曉的。
不過,在當下享用餐點時,真的會對於 Beluga 餐點的擺盤和餐點的口味,非常滿意啊!
最喜歡名與實都兼具的好味道了 :))

 

米其林星星光環餐廳:
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這天 Umie 是在中午時段用餐,點的是 NT$1280 + 10% 服務費的套餐。
(午餐套餐有 NT$980 / NT$1280 / NT$1580 可選擇,晚餐套餐的價格則不相同,但餐點的內容也不相同喔!
晚餐為 NT$1980 / NT$2680 / NT$3280 )

菜單也常常在更換,所以不一定可以吃到 Umie 點過的餐點喔!
此篇食記用餐時間:2015/08/16

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SET MENU BUSINESS NT$1280 + 10%
手工麵包 & 奶油
迎賓小點
開胃小點
任選一道前菜
任選一道主菜
任選一道甜點
咖啡或茶

 

迎賓小點

這天是咖哩和起司口味的千層酥,口感還不錯,些微偏乾一些台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境,優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場
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這天因為慶生,還有招待二杯調酒 🙂
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手工麵包 & 奶油
很喜歡 Beluga 的手工麵包,非常有水準啊,吃完後,我居然有種想買回家吃的衝動,
愛吃麵包的人,一定會很愛!外皮烤的酥脆,內層柔軟,好愛這樣的手工麵包 🙂
另外可以選擇沾香料奶油或鮪魚沾醬等特製沾醬,
不過因為麵包本身就很完美了,Umie 幾乎是沒有沾奶油調味就吃完了 :))
 
吃完之後,居然又送上一盤不同的手工香料麵包!太愛了呀!
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開胃小點
開胃小點一呈上來,我就開始很期待接下來的餐點了!
因為這擺盤超獨特超漂亮,很喜歡這樣的創意擺盤,重點,每一口的美味都剛剛好,
讓我真的有被「開胃」的感覺,「嗯~我準備好了!」繼續上菜吧 😀
 
每一小口都是不同的味道,分別有蛤蜊晶凍、煙燻鮭魚,清爽的剛剛好!
可愛的是,還有香脆甜口的焦糖爆米花呢!台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境,優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場
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前菜(任選一道)

油封鴨腿千層酥,夏季松露,甜桃
將鴨腿肉調味細絲,包進千層派中,千層派的外套烤的酥酥的,餡料柔軟,非常特別又好吃,擺盤的部份,
放上了,白蘿蔔、白桃甜、杏仁做成的白色醬汁,非常漂亮又爽口,
不過可惜的是松露雖然擺盤上,很大器的放了許多片,
但松露的味道不是很明顯滿可惜的。(Umie 個人超愛松露味呀!)台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境,優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境,優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場

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北海道干貝,綠蘆筍,柑橘,蒔蘿
這道北海道干貝,非常值得點啊!上層煎的焦香,
裡頭的干貝還是保有滑嫩口感的淡粉紅色切面,讓我非常滿意啊!
搭配酸甜的柑橘調味醬汁,清爽又好吃 🙂

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主菜 (任選一道)

伊比利豬,番薯,芥末籽  (需加價 NT$360)
這道是服務員推薦的,不然其實 Umie 到餐廳,真的很少會點豬肉的品項,因為不是很愛豬肉的腥味 (但也是有吃過好吃到沒有豬肉味的餐點啦!),經過服務員介紹,才知道原來這個伊比利豬,和一般吃到的豬肉不同,因為都是餵食橡果為主,所以不會有豬肉的腥味,還吃的出淡淡的橡果香(但我是沒吃出來啦),不過,真的沒有豬肉的腥味和油膩感,非常好吃!

也因為肉質可以達到生吃的等級,所以是製作成 8 分熟左右,
吃起來很像牛肉的口感,外皮酥香,裡頭香嫩好吃,非常推薦!

旁邊搭配的擺盤醬汁,也是我很喜歡的芥末籽 🙂
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Prime 肋眼,焦化味噌花椰菜,牛骨髓汁
點了 3 分熟,一開始送上的餐點,在切開後發現其實已經 8 分熟了,
還好服務員也貼心的詢問熟度,後來還幫我換上了新的一盤,非常加分啊 🙂

口感鮮嫩,很喜歡這樣簡單清爽調味的肋眼,
另外焦糖化的花椰菜我也很喜歡,法國菜就是要這樣精緻迷人呀!台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境,優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境,優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場 台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境,優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境,優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場

甜點 (任選一道)

萊姆荔枝慕斯,卡士達,茉莉綠茶
*茉莉綠茶:指的是旁邊擺盤上的小茶凍。
嗯,這道甜點,就讓我略過好了,不是很喜歡。
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但接下來這道甜點,Umie 個人好愛!

蘋果杏仁焦糖千層,紫蘇,伯爵紅茶
擺盤很美之外,口感更是好吃!整朵上頭的玫瑰花瓣,都是用蘋果片捲出來的,
搭配清爽的蘋果泥和杏仁,非常重看又重吃呀!可以看出主廚用心的一道甜點呀 🙂

*伯爵紅茶:指的是旁邊擺盤上的小茶凍。

不過寫這篇時,看了一下現在的 menu ,很可惜現在甜點的菜單都換過了,
不過也許,過一陣子換季,這道又會再重新上菜也不一定 🙂

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飲品

選擇了熱拿鐵,以及冰拿鐵
冰拿鐵(去冰),Beluga 的咖啡滿好喝的!
(Umie 個人最怕是餐廳前面餐都很不錯,但最後端上來的咖啡超難喝,毀掉前面的美好啊! )台中約會餐廳推薦[西屯區 12期]-迷人用餐環境,優雅美味的餐點 Beluga Restaurant & Bar 法式料理餐廳!擁有獨立泳池/酒窖/lounge bar/約會/求婚/包場

熱拿鐵
比起冰拿鐵,熱拿鐵又更完美一點了,還有美麗的拉花,和附上的咖啡小品 🙂
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招待小甜點
除了套餐附上的甜點外,Beluga 還有另外招待小甜點的部份 🙂
馬卡龍做的相當不錯,不會甜的很膩口,值得一試!
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剛剛一開始,也有提到這天是來過生日的,所以也有事先在訂位時,
請服務員幫忙準備蛋糕上寫的生日祝福 (生日蛋糕是免費的喔!超棒服務!)
在甜點吃完後,服務員就貼心的幫忙送上生日蛋糕啦 🙂

一切開蛋糕吃,立刻對 Beluga 的服務又打上更高的分數了!
超有誠意的香草水果蛋糕呀!吃的出來很新鮮又好吃,
奶油上還可以看見香草籽和開心果碎粒,整體的好吃程度,超越剛剛第一道甜點啊!

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濃縮咖啡調酒
這天也不小心認識了 Beluga 的老闆,老闆說我很漂亮,
就請我喝了一杯她最近設計出來的濃縮咖啡調酒,非常好喝啊!
(雖然這整串的敘述很像我在亂講的,但是真的!老闆真的說我很漂亮 (摀臉) )

[未成年請勿飲酒/酒後不開車]

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美麗和愉快的用餐,就分享到這裡啦!
如果想找台中約會/求婚/辦活動的場地,就不要錯過 Beluga 這座迷人又優雅的法式餐廳 🙂
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Beluga Restaurant&Bar 法式料理餐廳
電話: (04) 2451-0668
地址:台中市西屯區上安北街36號
設有 wifi 網路服務
營業時間: 11:30~14:30 |  18:00~2:00 (週二店休)
官網 :Beluga Restaurant&Bar 法式料理餐廳
FB粉絲團: Beluga Restaurant&Bar

●米其林星星光環餐廳:
祥雲龍吟-日本東京六本木米其林三星分店-龍吟Ryugin!日式創作頂級美味餐廳:)
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