澳洲自助旅行|澳洲-澳洲人早餐都吃什麼？

2012-06-02 [email protected]

首圖絕對是澳洲人早餐的好朋友！
當然醬的種類是很多種口味來替換啦:)))

澳洲人早餐都以穀片、燕麥片、土司、麵包、餅乾、牛奶、培根、蛋、抹醬、VEGEMITE、牛奶、果汁為主，
討厭穀類的人一定會覺得這麼難吃的早餐是要給誰吃…
不過…Umie個人本來就愛這些食物，所以生活起來一點也不排斥，每天都很期待早餐時間呢！

這篇就來寫一下澳洲早餐都吃些什麼好了！

鮮奶+蘋果丁+燕麥片+穀片
這樣吃早餐的方式，Umie從大學就這樣吃了！非常健康又有飽足感啊！
最近澳洲比較冷，我就會先把牛奶用微波加熱，燕麥熱開後更好吃，很像在吃薏仁牛奶粥:))

澳洲的牛奶很便宜(比台灣還便宜，2公升換算下來NT$60)，喝起來和台灣的完全不一樣，另外，牛奶選擇就有十種以上
不過為了省錢，Umie都是買澳洲超市自家的牌子，coles超市的喝起來有鮮奶油的味道，woolworth超市的也很好喝
((台灣的鮮奶其實都不算是純鮮奶，都會加入乳化劑、調味品，來到澳洲後，Umie越來越愛喝鮮奶了 ))

這是米牛奶，有朋友說有洗米水的味道，但也有朋友滿愛喝的

穀片種類當然也是目不暇給 ((這裡拍的照片都是滿滿一面的購物牆，不過為了近拍就沒有拍全景了))

果醬土司
Umie會先抹上一層起司奶油醬or奶油後，再塗上草莓醬，鹹鹹甜甜超好吃！

果醬的種類當然也是多到不行，光是廠牌就有十幾種，果醬口味也很多，
Umie很愛澳洲的果醬，都會有果粒在裡面，超好吃的！

這個nutella牌子的巧克力醬、花生醬是大家公認好吃的牌子，
味道就像是金莎巧克力裡頭的巧克力醬，之前做法式可麗餅時就有拿這個醬沾((有個室友超愛這個，還會直接拿湯池挖來吃XD

花生醬也是Umie在這很愛吃的，有分有顆粒(Crunchy)和沒有顆粒的(Smooth)，
澳洲這裡的花生醬和台灣不太一樣，是沒有甜味的，有一點鹹鹹的，吃的時候可以再灑一點糖會更好吃！

澳洲蜂蜜很好吃，不過超級貴！味道和台灣的不太一樣，有機會也可以試試:)

果醬之外，土司的種類也很多，一開始選土司的時候還真的不知道怎麼選比較好

想省錢的，就可以選超市自製的土司，一條才AUD$1

除了土司選擇之外，調味好的麵包也是澳洲人很愛的早餐，這是大蒜麵包烤一烤就可以吃了

在拍土司的時候，看到很可愛的小土司，這是可以放抹醬or起司上去直接吃的小土司，算是點心類的

這個小土司的size更小了，就像是fingerfood一樣的大小(4x4cm)，很可愛吧！

果醬土司+培根+蛋
果醬土司再加上炒培根，吃起來有叉燒土司的感覺，很好吃！
((朋友一開始看到一直說我很噁心，直到他吃下去後，就不罵我了XD

炒培根是這裡早餐常見的配菜，搭上馬鈴薯泥、烤土司、蛋就是很飽足的一餐

只要逛一圈超市，就知道外國人真的很愛培根、醃製肉類

這裡的培根和台灣的比起來大上很多之外，還鹹上很多，不過下廚時還真的少不了它們來加味道

火腿也是常見的早餐配料之一

熱狗香腸類聽朋友說滿難吃的，不太像台灣賣的熱狗

起司區更是我超愛逛的區域，這裡的起司種類比台灣costco賣的還多

起司控看到一定也要瘋了吧！

鮮奶茶
澳洲這裡的牛奶真的超便宜，剛剛就有說到2公升才AUD$2 (NT$60)，大概是繼土司之後比台灣便宜的食物之一吧！
所以用熱鮮奶直接泡紅茶包，就是一份熱呼呼又好喝的鮮奶茶啦！

首圖拍下的早餐好朋友依續是綜合水果果醬、奶油、起司奶油醬、VEGEMITE

而最後一個VEGEMITE(維吉麥)，就是當地澳洲人從小愛吃到長大的醬
滿滿的VEGEMITE有不同大小罐裝，可見澳洲人有多愛吃這個醬

不過也讓很多背包客嚇的要命，Umie在剛到澳洲時，朋友帶我去超市指著這個醬說「這個澳洲人很愛吃，不過背包客都覺得很噁心」
我就說「那我要吃看看，澳洲人都覺得很好吃了，我也要吃看看」
所以就買了一罐來試試看「澳洲當地人的最愛抹醬」

一打開，VEGEMITE的味道讓我幾乎快吐了，然後鼓起勇氣挖了一口放在土司上就往嘴裡送
結果…無敵爆炸噁心難吃又鹹到爆炸!!!! 那味道就像小時候吃的營養食品「健素」，然後是很鹹很鹹的健素!!

之後很上網查了一下吃法，原來我吃錯方法了！
吃法其實是先在土司上抹上厚厚的奶油後，再塗上薄薄一層的VEGEMITE。

像是這樣，奶油因為薄薄的VEGEMITE變了像花生醬的顏色，單塗VEGEMITE時，會很像巧克力土司的感覺
這樣吃下去，說真的「很好吃」
VEGEMITE 本身就有鹹味，搭上無鹽奶油後，鹹味剛剛好，而且VEGEMITE 的可怕味道就不明顯了
所以現在Umie也天天吃VEGEMITE！:D

VEGEMITE會被澳洲人從小就愛吃的原因，除了獨特的味道外，它還很健康，
同時它也是澳洲飲食文化的象徵之一，所以想做道地的澳洲人，一定要吃看看VEGEMITE:)
成份是釀酒發酵後的萃取物，含有豐富的維他命B群、硫胺、核黃素、煙酸和葉酸。
在英國、紐西蘭、瑞士和南非國家也有像這樣的營養醬，不過名字不同，像是Marmite、Cenovis(這二款醬以後有機會我也想吃看看!)