愛心巨無霸料理亂亂做 ❤ 法式奶油起司土司 x 黃金奶油起司雞肉燉飯 x 輕食沙拉


之前在FACEBOOK答應要發文介紹的DIY料理,在100年結束前生出來了 >////<
不過作法真的完全不專業,所以大廚們不要留言刁我就好了XD…反正…好吃就好了嘛~~!!

如果要專業作法,上網查一下知識+就一堆了!
這篇是不專業料理筆記:))

法式奶油起司土司

這天的材料:
(註:因為是大胃王Umie要吃的,所以份量都很多,請酌量)
蛋 * 3顆
土司 * 6片
有鹽奶油 * 想多胖就加多少
起司絲(PIZZA用的那種) * 想多胖就加多少
註:Pizza的起司絲奶味較重,如果想要起司香多一點,可以買起司片也行!

作法:
鍋內放置奶油熱開
將蛋打散後,用土司沾裹蛋汁後,下鍋用奶油煎酥後起鍋
((正常法國土司還會再加上鮮奶泡,不過這天就說是亂做的啦…XD)
起鍋後夾上起司絲就完成啦!
ps:因為已經是有鹽奶油,所以要不要再加鹽可以看個人!

對!就是這麼簡單XD

最上面的蛋捲,就用剩餘的蛋汁,一樣用奶油煎,邊邊快熟,中間還沒熟的時候
加入起司絲後,捲起,起鍋就完成啦!
這樣帶點半熟的蛋帶著奶油香,吃起來超嫩,裡面的起司溶在蛋裡~~~~great!!

黃金奶油起司雞肉燉飯

這天的材料:
(註:因為是大胃王要吃的,所以份量都很多,請酌量)
生米 * 2杯
雞胸肉 * 隨意切小塊
鮮奶 * 200cc
迷迭香 * 適量
黑胡椒 * 適量
洋蔥 * 一粒切丁
奇異果 * 去皮2顆
有鹽奶油 * 想多胖就加多少
菇類 * 選自己喜歡的就行,以洋菇為主!
高湯 * 適量(用雞湯塊1塊煮開就差不多夠了!)
起司絲(PIZZA用的那種) * 想多胖就加多少
註:Pizza的起司絲奶味較重,如果想要起司香多一點,可以買起司片也行!
註:其實自己在家吃的,想加什麼就加什麼!!

前置作業:
菇類、洋蔥切丁備用
高湯塊加水煮開備用
雞胸肉先下水川燙外表變白就起鍋,約3~5分熟,再切丁狀備用
(或是先用奶油炒至3~5分熟也可以!)

作法:
.鍋內放置奶油熱開後把洋蔥丁炒香
.再放菇類拌炒後,加入生米拌炒約3分後加入高湯少許
Point燉飯和煮粥不同的地方在於,要慢慢讓生米吸收高湯和奶油等等的香味
.所以高湯要少許少許的加,待慢慢收乾後,再加些許,直到生米煮成熟飯((聽起來怪怪的XD
.待飯快熟時(還有點硬硬的)加入鮮奶拌炒收乾,關火,加入雞肉丁翻炒悶熟,起鍋前灑上大量起司絲翻炒
.最後加上黃金奇異果丁拌一下,再灑上起司絲、迷迭香葉、黑胡椒就完成了!

完成份量無敵驚人的黃金奶油雞肉燉飯
朋友看到我FACEOOBK貼的照片都說太誇張了!!這是5人份吧!!XD

整道吃起來完全就是我的最愛啊!起司起司起司!!
酸酸甜甜的黃金奇異果有意想不到的加分效果喔!讓整道燉飯吃起來不會很膩:)) 超好吃!

輕食沙拉
iPhone是比例尺,有沒有很驚人的大小XDD

這天的材料:
(註:因為是大胃王情侶檔要吃的,所以份量都很多,請酌量)
苜蓿芽 * 適量
小黃瓜 * 適量
美生菜 * 一粒
小玉米 * 適量
大蕃茄 * 一粒
黃金奇異果 * 2粒

醬料:
水果醋 * 適量(什麼口味的醋都可以,開心就好)
味醂 * 適量(與水果醋的比例約可抓水果醋 5:味醂2)
鹽 * 約1小匙,可以斟酌加

作法:
把材料切好放在一起,淋上醬料就完成了 XDDD  ((感覺寫這段會被打))

單純的醬料讓蔬菜吃起來更健康

還喜歡這樣亂亂做料理的分享嗎!
Umie自己很愛亂做料理,我覺得重點不在專不專業,而在於過程和好不好吃

住在外面的格友也可以試試看,電鍋也可以做喔!:))

Hi!❤Umie


推推只要一秒,可是人家要寫好久…不要小氣幫人家一下嘛~~ (右下角的方塊圖)!
好期待再一起煮菜的日子 

Vegas Vegas 維加斯美國風餐廳.起司控一定要看❤
終於去吃老漢堡店了!Evans Burger ❤

 

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