邂逅❤【蟹逅】 秋天一定要吃螃蟹的啊~~~~~~~~~

   

趁秋天還沒過完,趕儘來補寫一下生日那天去吃的蟹逅

不過後來看照片,發現結果沒拍到幾張,而且拍的人技術…讓好吃的東西都變還好了
(請拍的人看到後反省一下好了 哈哈哈)
   

這是做的超美的MENU,不過內容就沒什麼拍。因為其實官網介紹的滿仔細的

這張是官網抓的
http://blog.yam.com/thecrabs

話說這天是雙十節,結果每家餐廳都客滿,連茹絲葵也是…
是台北人都出來吃大餐了是嗎?

不過,還好有提前訂位,不然還真的不知道晚上要吃什麼好呢!

蟹逅,其實店的面積並不大,大概只有大概十桌的位置而已

這個被我拍的像茶杯的,其實是放蟹殼的大缽

menu (美不美)

連屏風都有螃蟹,超有吃螃蟹的感覺的(大誤)

最右邊的是專門吃螃蟹的工具,這個官網也有介紹超妙的
如果想知道用法的話也可以去官網看一下 哈哈

不過真的讓吃螃蟹輕鬆一點,但要真的吃的很優雅難度還是在的

放置筷子的架子也是可愛的小螃蟹

今天是吃這個!
蟹逅蟳蟹全餐  2500元 (不含服務費)

第一道 螃蟹酢

吃完整個大開胃,因為醋的比例調的還不錯,酸酸甜甜的
但是會有種有點小浪費這麼鮮甜的蟹肉的感覺就是了

(PS 最近很愛吃小黃瓜,結果一看到小黃瓜就直接先夾,完全忘記來吃螃蟹這件事 哈哈)

第二道  刺身盛合

生魚片、蝦子都算新鮮好吃,不過小小的缺點是干貝有點腥味…
(PS 生魚片超厚一片的,吃下去整個滿嘴超幸福的)

第三道 蟹肉茶碗蒸

上桌的時候,一看到還以為是羹湯之類的,

一挖下去,原來是茶碗蒸
不過因為上面的羹整個太搶戲,吃完的時候,還是覺得沒有在吃茶碗蒸的感覺
但是,味道還是很棒
蛋和高湯的比例調的很軟嫩,搭配很濃郁的蟹肉羹湯相當的不錯

不過我一開始吃的時候,還是很蠢的燙到說不出話來…

第四道  鱈場蟹天婦羅

不過照片真的拍的主角在後面…
另外還有附一碟天婦羅沾醬,然後再把竹盤中的辣蘿蔔泥和蔥末拌進去後沾著吃

後面那二位主角鱈場蟹,外面裹著薄薄的麵衣,裡面滿滿的都是很鮮嫩的鱈場蟹
吃的時候,還覺得不應該用炸的,清蒸一定更甜

第五道  特選處女蟳蒸熗

這道就是用清蒸的方式,把處女蟳的鮮美很直接的表現
(蟹膏好好吃~~~~~~~~~~~~~)

不過照片還是拍的不好…真是歹勢

第六道  沙公白酒蒸

這道一上來的時候,我就瘋了
超香的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~酒味(酒鬼真面目立刻被發現)

上面的沙公當然無庸置疑的又甜又嫩
下面的湯汁更是讓我差點想整碗拿起來喝掉 哈哈哈(不過沒有啦…太害羞了…)

這張是唯一有拍到蟹肉的照片
超大的吧!真的超好吃的

第七道  螃蟹紙火鍋

結果沒有拍特寫,只好看我的敘述了…
湯頭也是沒話說,不過有點可惜的是因為是火鍋,所以蟹肉的甜味就沒有像清蒸那樣甜
蟹肉的甜味都留在湯頭中了,所以當然要把湯也喝光光

除了蟹肉外,也有火鍋基本的蔬菜

第八道  螃蟹握壽司

有握壽司和蟹味噌軍鑑

生蟹肉握司,其實甜味沒有烹煮過後的好,吃下去反而有種沒有味道的感覺,有點小小的失望
蟹味噌軍鑑味道算濃郁,滿好吃的

接下來這是酥炸軟殼蟹,
這是上網訂位的招待優惠,雖然是招待的,但還是很不錯的給了半隻
重點是,一樣很新鮮好吃!不過真的要趁熱吃
酥酥脆脆的外衣配上軟殼蟹的軟嫩,真的超好吃的

以上就是蟹逅蟳蟹全餐的八道料理外加招待的菜色囉!

吃完後,店員會端上洗手盤
中間那塊是可以去腥味的不鏽鋼,店家還有賣,一塊200元

吃完主餐後,會附上熱熱的薑茶,所以不會因為都吃比較偏寒的螃蟹而身體不適
(薑茶好好喝~~~~)

最後,當然要有甜點來個完美的ending囉!

是我愛的烤布蕾

吃完後,除了很滿足之外,還覺得…
吃螃蟹真的是一件很累人的事情…整個吃超久的啊…
不過為了要吃到好吃的蟹肉還是默默的和牠搏鬥

去之前記得先訂位喔!不然可能會白跑一趟喔!^^

看完後,再幫我按個推推喔!謝謝你們

台北市松山區三民路43巷21號

02-2528-9048


【巢鴨壽司】
http://www.wretch.cc/blog/snowsavory/31872837
居食屋和民
http://www.wretch.cc/blog/snowsavory/31855592

 

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