台北約會餐廳推薦｜法式牛排館TT Théorie Theory 900°C 高溫炙烤乾式熟成牛排｜台北復興 SOGO BR4

台北約會餐廳推薦又新增一間！如果你跟我一樣是乾式熟成牛排愛好者，或是愛好各種美食~一定也會愛上位在台北東區復興 SOGO（大安區）的全新「法式牛排館 Théorie Theory」（TT）。

台北乾式熟成牛排 | 高級餐廳新選擇

餐廳氛圍優雅又放鬆、非常適合約會、慶生、紀念日。
採單點模式，想輕鬆吃或儀式感滿滿都可以自由搭配：
前菜｜沙拉｜湯品｜配菜｜海鮮｜甜點
不只乾式熟成牛排，還有龍蝦、海鮮與其他肉品可選，超加分！

| 偷偷說：感覺以後會變成預約困難店，趁剛開幕趕快訂位！

Théorie Theory（TT）餐點推薦

接著，來分享我這次用餐的餐點！

手工煙燻鮭魚．茴香・青蘋果

以灰海鹽醃漬、蘋果木冷燻，清爽又帶淡淡煙燻香。
烤蕎麥增加脆口風味，完全襯托鮭魚油脂香氣～
喜歡鮭魚的朋友必點！

牛肝菌奶油濃湯＋溫泉蛋

牛肝菌奶油濃湯．溫泉蛋
濃郁滑順、牛肝菌的香味超迷人！加入堅果與溫泉蛋，口感層次很讚！ 吃完會想再來一碗~ (這個份量是兩人份喔！)

35 天乾式熟成帶骨肋眼

美國極光牧場乾式熟成35天帶骨肋眼牛排 24盎司
他們家 900°C 高溫炙烤牛排一上桌，我就忍不住喊：
「哇！好香！我溶化了～～～！」

肉香超濃郁、扎實有咬感，三分熟熟度超完美。
盤上也貼心分切出老饕上蓋，讓我們可以精準鎖定最愛部位！
回家後還在想它，是我這餐 No.1 必點！

SRF 黑牌極黑牛菲力

美國SRF 黑牌極黑牛菲力牛排 5盎司
切開是夢幻三分熟，細嫩程度用「入口即化」都不夠形容！
喜歡柔嫩、細緻肉感的你一定會愛，肯定覺得 5oz 完全不夠吃~~

醬汁，我們選搭了：法式波爾多紅酒醬
先吃原味享受牛肉本香，再搭配果香濃厚的波爾多醬，又是另一種享受！

配菜：孢子甘藍／綜合炒蘑菇

培根孢子甘藍
搭配法國進口的培根(或是台灣究好豬培根)、搭配楓糖的焦糖化，完美平衡掉孢子甘藍的微苦味，吃起來清甜好吃！超級推薦這道必點！

綜合炒蘑菇
換口感首選，怎麼點都不會失手～我吃牛排都很愛點炒蘑菇~

甜點推薦

香草冰淇琳泡芙熱巧克力
服務人員會在桌邊服務倒熱巧克力，喜歡拍限動的朋友，這時候可以準備一下手機(笑)，
最喜歡苦甜巧克力，平衡了香草冰淇淋的甜，一口一顆，超級幸福~

黑醋粟蒙布朗 這道超！級！好！吃！！！旁邊漂亮的裝飾也能吃，而且好吃到很想單點(疑)，桃粉色的裝飾脆片是黑醋粟口味的，蒙布朗中心的黑醋粟餡，酸甜剛剛好~讓我覺得容易不小心膩口的蒙布朗，我直接火速吃光！超級好吃！推薦必點！

搭配甜點的桌邊服務是 TWG 品牌現沖茶(有無咖啡因的選擇)

環境、服務、餐點都超出預期~
毫不猶豫加入我的台北厲害牛排名單！
約會、慶生、記念日，單純想吃牛排的日子，都相當推薦給你們~