台北大安捷運站火鍋-双木林 shabu 涮涮鍋,適合約會聚餐的好地方(大推無骨牛小排啊!)(提供素食菜單)

   

台北大安捷運站火鍋-双木林 shabu 涮涮鍋,適合約會聚餐的好地方(大推無骨牛小排、美國極黑和牛啊!)
這篇要來分享台北捷運大安站附近的美味涮涮火鍋店!很推薦這家涮涮火鍋店的無骨牛小排、極黑和牛和手工丸類,另外還有海鮮拼盤也非常吸引人啊!((雖然 Umie 不能說自己吃遍所有的美味料理,但也吃出了一點挑嘴,所以真的可以參考我 2012 年後的食記喔!:D )) ((我也會在 FACEBOOK 分享一些餐廳,有興趣就可以來 follow 我一下:) )) ●Umie’s FACEBOOK專頁

話不多說,立刻來分享最近才開幕的涮涮鍋店「双木林 shabu」的食記吧 (2015 / 5 )! 餐廳位址滿方便的,坐捷運的朋友就可以坐到「捷運大安站 4 號出口,走約6分鐘」就到達了。
台北大安捷運站火鍋-双木林 shabu 涮涮鍋,適合約會聚餐的好地方(大推無骨牛小排、美國極黑和牛啊!)

   

店的外觀裝潢很明亮舒服:)
工業風的天花板和牆面,卻裝飾著中國味的京劇的石板畫作,十足的混搭感啊!
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双木林 shabu 除了一般坐席外還有吧台區,同時店內亦有販售酒類,下班後想找個地方喝杯美味的whisky或是啤酒這裡也是不錯的選擇:)
(((((未成年請勿飲酒)))))
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點餐前,Umie就先來瓶啤酒了!
選擇了店員推薦搭配火鍋一起吃也美味的「果香芭蕾 白小麥啤酒」500ml NTD 380
泡沫綿密細緻,即使是放了一下再喝也不會過苦,平常不愛喝啤酒類的我,也對這款相當滿意:)

(((((未成年請勿飲酒)))))
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(((((未成年請勿飲酒)))))
20150523 双木林火鍋 SHA BU台北大安捷運站火鍋-双木林 shabu 涮涮鍋,適合約會聚餐的好地方(大推無骨牛小排、美國極黑和牛啊!)

今天點的是「美國特級無骨牛小排」餐 NTD 890
價格和食物的品質,可以用高C/P值形容啊:))
((中午來這用餐最划算!因為有兩百多元的商業午餐喔!))

美國特級無骨牛小排的品質真的非常好,油花均勻美麗之外,厚度也相當大方。最後我還有點飽到吃不太下所有的食材,Umie 可是以很會吃聞名(?)於朋友圈啊!整體份量來說,真的很不錯!絕不會讓你花完錢又吃不飽呀:)
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介紹主食材前,先來特別講一下這款蔬菜水果昆布湯頭,煮食材之前喝和煮之後喝的味道完全不同,煮之前可以喝出清淡的蔬菜水果甜味,服務生說這款湯頭是以健康、低熱量為主的,也特別介紹這款湯頭是用日本北海道的黑昆布和蔬菜水果熬的,不含任何調味粉、香菇粉等,另外也完全沒有使用雞骨、牛骨、豬骨等動物的骨頭熬製,主要是因為骨頭熬製會讓湯頭有過多的普林,會造成身體的負擔。
((ps:因為是純蔬菜水果熬製的,即使是素食者也可以放心食用:) ))

另外也有韓式泡菜、信州白味噌二種湯頭可以選擇,這次我就選擇了招牌的這款湯頭:)

將食材全部煮完後,再喝上一口,甜味和食材肉品中的鹹味,完美的融入湯頭中,讓不太喝火鍋湯頭的我,也忍不住喝上幾口啊!最後還煮了黃金粥把湯一滴也不剩的吃光啊(摀臉)。
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除了主食材之外,也可以單點食材,我最推薦的是這款現打手工蝦漿 NTD 160,直接就可以看到真材實料的蝦子啊!

吃下去滿嘴都是蝦子的鮮甜味,超推這款食材!(記得不要煮太久啊!才不會讓鮮蝦的甜味煮到湯中了)(另外還有花枝的,不過我吃不太下就沒有點了。)
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隨餐附上的菜盤種類很豐富,裡頭還有很少會看到火鍋店放的「秋葵」,相信老闆真的很喜歡養生的食材啊 🙂 菜盤裡我最喜歡的是芋頭心,很甜又不會一下子就爛了,相當好吃!
(一粒芋頭只有1~2份的芋頭心喔!口感比較綿密,不會像一般的芋頭比較脆,所以成本相當高啊!)

火鍋前附的三樣醃製小菜是贈送的,醃蘿蔔和海帶都超有水準 🙂
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接著就來開動吃主食材啦!非常期待!

「美國特級無骨牛小排」
看看這美麗的油花和完美的厚度 :))  是不是讓人一看就想來個好幾盤啊!
一共有8片的份量,讓我吃的超滿足!
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完美油花的美國無骨牛小排,真的不要涮到全熟啊!會浪費了無骨牛小排的美味肉汁 🙂 Umie 最喜歡涮到 3-5 分熟左右,這時候肉帶點粉紅色,肉汁的鮮美也帶出來,一吃下去只有滿足能形容了!
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單吃就很美味!但如果想試試不同口味的話,也可以沾取店家調配的麻醬或是柑橘醋醬:)
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另外和朋友要了三片「美國極黑和牛」:)
這是這家店最貴的牛肉,當然要試吃看看啊!(完整的一盤滿大盤的,不過我沒有拍) 油花一樣相當均勻美麗,厚度也讓人滿意!最重要的,吃起來也讓人想一片接著一片啊!完全忘記體脂肪這件事了~~~~
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這美麗的粉紅色:)))) 光用看的就知道吃起來多汁美味了吧:D
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一樣也可以沾取麻醬來吃:D (但真的單吃就超好吃的!)
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這時候的湯頭已經是美味到不行了!油脂是來自於涮過的極黑和牛和無骨牛小排,喝起來一樣保有鮮甜的水果味,完全不會過鹹,服務生還推薦我下次可以點海鮮的,煮起來更好喝!
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接著,就是這餐的最後收尾了!雖然煮粥的當下,我還說著「但我吃不下了耶…這樣煮會不會浪費飯啊,我只吃的下二口了…」但沒想到最後,我居然還是吃完了一碗,因為真的太好吃了!也是吃完這次和牛和無骨牛小排煮完的湯頭,我下次一定要試用海鮮煮的啊!收尾的黃金粥真的太美味了啊!!!!!再飽都要吃一口!
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黃金粥的材料也是在套餐中的!附上有機雞蛋、越光米、明太子、蔥花、海苔,超有誠意的收尾啊!:)
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煮完後的明太子黃金粥,是不是看起來超美味!有機機蛋吃起來蛋香很足,吃起來超美味!讓飽到不行的當下,還是一口接一口的吃完:))

((這時候就要怪,誰叫我要吃火鍋前先喝了 4 杯飲料和 1 瓶啤酒!))
(((((未成年請勿飲酒)))))
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讓我最後飽到不行的飲料之一,就是這冰釀蜂蜜蘋果茶 NTD110,裡頭有淡淡的薄荷味非常好喝啊!另外還有蜜桃柚香冰茶 NTD 110,這款我就喝了 3 杯(可以想見真的非常好喝吧!)
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最後甜點拿上來的時候,我心中居然有「天哪還有喔…」的想法。因為我真的吃太飽了啊啊啊。但甜點嘛,女人永遠有胃可以裝的!還是我愛的奶酪,當然還是吃光光啊:D
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真的非常推薦這家價格合理,用餐環境舒適的涮涮鍋店 🙂
很適合朋友和情人約會,非常有氣氛喔!(我這天就是坐在吧台喔!超喜歡吧台區的!)
寫到這,我又突然想去吃了呀!
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双木林 shabu
02-2708-1119
双木林 shabu FACEBOOK
台北市大安區大安路二段51號
捷運大安站 4 號出口,走約6分鐘
營業時間:
週一~週五 11:30~14:30 / 17:00~22:00
例假日 11:30~22:00

 

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