【我愛食物】越吃越美麗!

   

很多格友第一次接觸到umie的blog,都是因為痘痘皮膚保養or豐胸類的文章
在寫這二類文章的時候,也常常提到食補的重要性(umie滿愛食補的!差一點去考營養師職照了我!)
最常被我提到的,我想應該是黃豆(大豆)吧!

    其實生活中最容易也最常接觸到的,就是umie最愛的黃豆了!
像是豆腐、豆漿、黃豆芽菜、豆花、味噌、納豆…都是黃豆製品
所以其實最簡單的食補也就是黃豆了!

在豐胸那篇有提過,當時覺得胸部長大,很大的原因是因為我愛吃豆製品
每天也會把黃豆牛奶當早餐喝 。很意外的!大豆異黃酮讓胸部長大了,皮膚也越來越好。

黃豆成份中的卵磷脂可以保護心血管,因此也有「血管清道夫」的稱號
異黃酮成份可以
抗氧化(預防老化)、保護神經系統、對皮膚的保養效果也很好、也可以維持骨密度
蛋白質也是牛肉的2倍喔!
(但卡洛里只有牛肉的一半,而且完全沒有牛肉的飽和脂肪和膽固醇)
還有對心臟健康、減緩高血壓、而且又有鈣質可以預防骨質疏鬆,
(因為富有鈣質所以睡前喝
也可以幫助睡眠喔!)
(以上這些疾病的預防都是有受到科學家的肯定呢!)

對皮膚好的成份『異黃酮』,其實就是植物性荷爾蒙(植物性雌激素,和女性荷爾蒙成份相似)
可以減緩女生更年期賀爾蒙不穩定而產生的潮紅熱、心悸、盜汗…等不舒適的狀況
我在網路一篇文章中,就看到:
科學家在探討亞洲婦女乳癌發生比例比歐美國家低時,就肯定大豆食品在飲食文化中發揮的預防效果!

日本:味噌、納豆、豆腐
中國:豆腐、豆漿、豆花、豆乾、豆醬
韓國:幾乎每日都吃豆腐、黃豆芽

最近umie還有發現一個新的吃法,就是把核桃、黃豆、溫水用果汁機打在一起喝也很好喝!
而且這是很養生的吃法喔!可以抗氧化,也有一個名人天天喝這個核桃黃豆飲品,
說可以預防癌症(當然這個還沒經過証實啦!但抗氧化對身體、對皮膚都是非常好的)

不過一般人都要上課、上班比較難每天煮黃豆,所以也可以用市面上賣的那種沖泡飲品代替
在豐胸那篇文章也有提過我有去生機飲食店買過直接沖泡式的豆漿飲品,

像是這款裕榮食品出的大豆養生粉
雖然豆香味喝起來不濃,不過加在牛奶裡面喝很好喝

ps:一開始打開來的時候,聞味道還有點像燕麥粉的味道,
我在想也許是含燕麥、喬麥類成份滿多的關係
(這個有含糖,所以其實也可以直接喝,不過我愛牛奶)
(如果泡熱水喝的話,我會再加一匙杏仁粉,味道好加分!)

(ps
這個裕榮出的大豆養生粉裡面還有含燕麥、喬麥、水溶性纖維、非水溶性纖維
所以對容易便祕的人也是一個非常好的沖泡式飲品喔!
如果便祕超嚴重的人,也可以再加入燕麥片一起喝喔!)



可以把這種沖泡飲的粉末和核桃一起加在果汁機裡打,一樣很好喝
而且節省掉洗黃豆、煮黃豆、濾黃豆渣的麻煩過程
(ps:umie會再加燕麥下去一起打,早餐吃這個超棒的!又營養又有飽足感
)



再提供一個我愛吃的方式!

也可以把這種沖泡的黃豆粉再加到一般的豆漿裡喝
整個豆漿會變的超級濃超級香的喔!
(前提是不要買過甜的豆漿喔!
因為這種沖泡式的通常都有微糖了!7-11的低糖or無糖豆漿就很棒)
這篇就分享到這囉!
我的B cup到G cup豐胸食譜.下篇

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有興趣的人,也可以看看喔!

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